Epicerie Belgo - Belge
Venez découvrir notre
Des produits d'artisanat belge.
Lorsque nous avons décidé de créer l'atelier de JoNa il nous semblait évident de travailler avec un maximum de produits locaux. Lors de nos recherches, nous avons fait de formidables rencontres avec des producteurs et artisans locaux et engagés.
Si bien que lorsque nous avons dû fermé notre salle de dégustation à cause des mesures sanitaires, nous avons décidé de ne pas garder cette espace inoccupé. Notre petite épicerie Belgo-Belge était née.
Aujourd'hui, lorsque vous nous rendez visite à l'atelier de JoNa vous pouvez également découvrir les produits suivants :
Les Saveurs du Verger
"Les Saveurs du verger" petite entreprise familiale située à Felenne proche de Beauraing et Givet. Vous propose différents produits sucrés & salés cultivés, transformés avec amour et passion.
A l'Atelier de JoNa vous trouverez vinaigres et huiles aromatisés, sirops, tartinades, crackers, confits.
Vinaigres de cidre aromatisés
Les vinaigres des "Saveurs du Verger" sont élaborés à partir de leur production de jus issus d'anciennes variétés de pommes. Un long processus de fermentation, de macération puis de filtration douce relève tous les arômes attendus: fruités, aromatiques ou épicés. Les vinaigres sont non pasteurisés et se caractérisent par une texture légèrement sirupeuse à la saveur aigre-douce ainsi que par une richesse aromatique très appréciée. Un équilibre parfait entre la douceur et l’acidité modérée relève tous les plats salés ou sucrés et de façon plus originale rehausse viandes, poissons ou encore la préparation de boissons rafraîchissantes.
Les Délices du Verger
"Les Délices du verger" sont situés à Thorembais-les-Béguines (Perwez). Ils élaborent d'excellentes confitures et différents jus à base de fruits issus de leurs vergers.
Confits.
Les confits des "Saveurs du Verger" s’accordent parfaitement avec le gibier, les viandes et le foie gras. Utilisez les dans vos sauces ou en déglaçage. Ils sublimeront également les plateaux de charcuteries et de fromages. De l’apéritif au dessert, ceux-ci apportent une note raffinée et créative à vos mets.
Safran de Cotchia
Le Safran de Cotchia est la première safraneraie professionnelle en Belgique.
Elle est reconnue par la Région wallonne comme centre de référence et d'expérimentation.
Le safran est cultivé sur les terres de Hesbaye, grenier de la Belgique. Le sol limoneux y amène un arôme bien précis au safran.
Les Saveurs du Verger
"Les Saveurs du verger" petite entreprise familiale située à Felenne proche de Beauraing et Givet. Vous propose différents produits sucrés & salés cultivés, transformés avec amour et passion.
A l'Atelier de JoNa vous trouverez vinaigres et huiles aromatisés, sirops, tartinades, crackers, confits